1、吃螃蟹的最佳季节是秋天。

2、每年秋风飒爽之际，便是大闸蟹如潮水般涌上食客舌尖之时。

3、螃蟹洄游季节(寒露后至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季节，这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，为一年当中最鲜美。

【资料图】

4、而此时间段就是我国长江蟹的成熟食用时期。

5、2、长江流域是我国螃蟹的最主要产区，如知名的阳澄湖大闸蟹、启东蟹、太湖蟹、苏北蟹等，都属于长江蟹。

6、大闸蟹一生会经历多次蜕壳和成长，长江蟹约9月底陆续上市。

7、3、秋食蟹，需区分雌雄才可享受到这个时节最鲜美的蟹宴。

8、所谓“九雌十雄”，就是农历九月雌蟹最肥，蟹黄足而紧实，农历十月雄蟹最香、蟹膏饱满，最宜吃蟹赏菊。

9、扩展资料螃蟹不宜与水果同食蟹肉主要成分是蛋白质，还含有钙、磷、铁和维生素A等。

10、因此不但味道鲜美，而且营养丰富。

11、但是如果和水果同食，很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃肠负担，会出现腹泻等症状。

12、因此，吃完螃蟹不要马上吃水果，特别是柿子等含鞣酸高的水果。

13、2、螃蟹忌与酸奶同食螃蟹是寒凉的食物，本身就容易引起腹泻，而酸奶含有丰富的乳酸菌，有加快胃肠蠕动的作用，因此，酸奶与螃蟹同时食用，特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。

14、3、螃蟹忌与啤酒同食很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒，这很有可能就会引起痛风发作。

15、螃蟹属于高嘌呤食物，嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情。

16、因此，嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹。

17、吃螃蟹的3大好处抗感染，促进伤口愈合。

18、螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。

19、手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

20、2、解毒功效。

21、精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。

22、因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

23、吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。

24、3、预防肿瘤。

25、蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。

26、这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。

27、螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。

28、含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

29、参考资料人民网-一年四季选吃螃蟹的时间表出炉。

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