(资料图)
1、清远鸡的名声在于香嫩，白煮，爆炒，冷沾，红烧什么都可以。
2、我比较喜欢吃冷的。
3、拎鸡脖子用开水旋转烫皮，把皮烫紧，然后放大葱姜料酒在锅里煮，不要盖。
4、小火13分钟。
5、冲凉。
6、冷开水里冷透。
7、斩小块，生抽里加点十三香，搅拌，沾着吃。
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